Hvordan verdens varmeste peber landede en mand i hospitalet

Sundhed Og Medicinsk Video: havhokeren sailxtreme (December 2018).

Anonim

Skal peberens varme forårsage mor til alle hovedpine?

Carolina Reaper er den hotteste chili peber kendt for manden.

Alamy

12. april 2018

Spisekonkurrencer slutter ofte med mavepine, fordøjelsesbesvær og, hvis vi er ærlige, måske nogle tårer. En nylig hot pepper spise contest sendte en mand til beredskabsrummet efter at have forbrugt en enkelt Carolina Reaper hot pepper.

Guinness Book of World Records proklamerede Carolina Reaper, opdrættet af Ed Currie i Fort Mill, South Carolina, for at være den hotteste peber i verden i november 2013.

Forskere måler koncentrationen af ​​den kemiske forbindelse - den komponent der producerer "hot" i hot peppers - i peberfrugter og i andre krydrede fødevarer. Jo højere koncentrationen er, desto højere er varmeenhederne på, hvad der hedder Scoville-skalaen.

Carolina Reaper varmen blev målt til 1.569.000 enheder. Det er næsten en million enheder varmere end den berygtede Ghost Pepper, som kommer ind på 600.000 enheder, og som holdt titlen på hotteste peber tilbage i 2007.

Til sammenligning er en jalapeño pepper 4.000 enheder.

'Svært hovedpine i mit liv'

Carolina Reaper er sindssyg varmt, men hvorfor landede den en ellers sund 34-årig mand på hospitalet? Der er mange mennesker i konkurrencer og på YouTube, der spiser det samme udvalg af peber med masser af smerte og brænding, men ingen ER-besøg.

Lægerne rapporterede episoden den 9. april 2018 i journal BMJ Case Reports . Manden begyndte at tørre hovede umiddelbart efter at have spist peberen. Derefter oplevede han sin første tordenklap hovedpine, efterfulgt af mindst to i løbet af de næste par dage før han gik på hospitalet.

Nauman Tariq, bachelor i medicin og bacholor of science, og direktør for hovedpinecenteret på John Hopkins Hospital i Baltimore, beskriver en tordenklap hovedpine som en alvorlig, pludselig hovedpine.

"Det når sin maksimale intensitet inden for et minut, og smerten beskrives som meget skarp, som om lynet ramte hovedet. I nogle tilfælde beskriver patienterne følelsen, da deres hoved eksploderer indefra, " siger Dr. Tariq.

Tariq tilføjer, at selvom tordenklap hovedpine sker for en person med en, ville de typisk beskrive det som "mit livs værste hovedpine."

Hvordan spiser der en varm peber Årsag til hovedpine?

Efter at have gennemgået scanninger af mandens hoved og hals, fandt forfatterne af BMJ-sagen rapporten tegn på indsnævring i nogle arterier, kendt som RCVS eller reversibelt cerebral vasokonstriktionssyndrom. Deres konklusion? Det er muligt, at patienten udviklede RCVS på grund af forbruget af Carolina Reaper.

Den diagnose kan være korrekt, siger Tariq, men der er ubesvarede spørgsmål.

"Argumentet mod denne konklusion er, at millioner af mennesker i nogle dele af Asien spiser hot chili som en del af deres kost (Thailand for eksempel), men ingen andre undersøgelser har rapporteret denne forbindelse af hovedpine med at spise den varme chili - endsige RCVS, " han siger.

Han påpeger, at den videnskabelige litteratur om den direkte virkning af capsaicin på arterierne har vist variable resultater i forskellige undersøgelser.

"Jeg tager på denne undersøgelse er, at det er sandsynligt, at der var flere faktorer, der kunne have bidraget til at udløse RCVS: angst sammen med det forventede stress ved at spise peberen og den skarpe og ekstremt uudholdelige smag, " siger Tariq.

Han tilføjer, at hvis manden var en "chili-naiv person" og prøvede det for første gang i store mængder på grund af konkurrencen, kunne det have været en del af det, der udløste svaret.

Psykologien i Chili-Eating Contests

Hvis dette scenarie er sandt, hvorfor ville en person uden chili-spiseoplevelse tørde ind i en konkurrence og forsøge at spise den hotteste peber i verden?

Selv om det ikke er muligt at kende denne særlige persons motivation, foreslår Stephen Garcia, ph.d., professor i psykologi ved University of Michigan i Ann Arbor, at en mulig forklaring kunne være Dunning-Kruger-effekten. Dette udtryk beskriver de fænomener, hvor folk har en tendens til at overvurdere deres egne evner på mange områder, hvor de kun har ringe eller slet ingen viden, hvilket kan føre til dårlige valg og forkerte konklusioner.

Det er som udtrykket: "Du ved ikke, hvad du ikke ved." For nogle mennesker kan denne ukendte oversætte til overbevisning.

Den konkurrencedygtige karakter af den varme peber spise konkurrence kan også være en faktor, siger Dr. Garcia. "Folk er tilbøjelige til at konkurrere, især hvis de tror, ​​at det vil forbedre deres stilling i et område, der er selvstændigt relevant."

Det vil sige, hvis du forholder dig til at være hård eller at være i stand til at modstå smerte, kan en varm peber spise konkurrence konkurrere til dig for at forsøge at øge din sociale stilling.

Gå foran, spis Hot Chili Peppers

Den gode nyhed, ifølge Tariq, er, at denne episode alene ikke bør afskrække dig fra at spise hot peppers. "Det videnskabelige bevis er ikke stærkt nok i dette særlige tilfælde for at folk skal afbryde brugen af ​​dette krydderi, " siger han.

Hvordan verdens varmeste peber landede en mand i hospitalet
Kategori Af Medicinske Spørgsmål: Tips