Lad os tale Tyrkiet, Nå, Tis sæsonen

Sundhed Og Medicinsk Video: DOES KAYLA GET OUR TURKEY HOME SAFELY? | We Are The Davises (Januar 2019).

Anonim

En uge fra i dag er den dag, vi officielt takker. Vi gør hver især i vores hjerter, på vores borde og ved den indsats, vi gør eller ikke gør. Den vigtige del er at huske at takke og selvfølgelig at spise eller afsætte dagen med en festivitet. De fleste af os har vores favoritter og de ting, der får os til at tørre vores kin i betragtning af smagfulde minder og tidligere Thanksgivings.

I løbet af det forløbne år har jeg set på to billeder, som blev tegnet af mine to yngste børnebørn sidste år. Jeg kunne ikke bære at dele med dem. Jeg bad dem om at tegne en kalkun. Nå, som kreative børn vil, havde de hver deres egen ide. Kalkunen, der er tegnet af min seksårige barnebarn, er fjer og farverig; Den anden kalkun er på en plade, et hul der stikker igennem det, hvor en brazierpind blev fjernet (jeg fortælles), og du kan næsten lugte den saftige duft, der kommer fra den.

Naturligvis måtte vi mærke en "før" og den anden "efter".

Disse samme to små børn besluttede i år at tegne græskar. Mit barnebarn tog et græskar og fortalte sin bror, at han var nødt til at tegne en græskarpai, der beholdt temaet for billederne fra sidste år; før og efter. Det var ikke godt med barnebarnet, og han svarede: "Ingen fair. Jeg var nødt til at tegne den døde ting sidste år." Elsker du ikke børn? De tænker uden for boksen. Jeg tror, ​​at vi alle gjorde på et tidspunkt, før det blev uddannet ud af os, og at passe ind blev vigtigere end at lytte til vores egne hjerter.

Denne udfordrer jeg dig til at finde dit indre barn og lade ham eller hende tabe. Lad magien og minderne af feriesæsonen slette alt det dyster og døm, vi lever sammen med hele tiden. Uanset om det er din smerte, din politik eller familie problemer, så prøv at lægge det pres, der holder dig nede og opdage den fornøjelse, du engang følte som barn.

Nogle gange langs tidslinjen begynder vi at tage på hele verden med sine problemer og sorger. Vi begynder helt sikkert at føle sig mere som kalkunens opbrugte krop i stedet for den whacky fugl, der forsøger at flyve rundt på gården. og lidelse kan bære os ned og få alle lysene til at gå ud. Vi kæmper og snuble i mørket og søger efter medicinske svar. Nogle gange får vi dem, ofte gør vi det ikke. Bare at tænke på ferien føles som en ekstra byrde, og livet har ingen twinkling lys, ingen duftende aromaer til at fremkalde minder.

Jeg har ofte følt den samme panik, da det engang var en behagelig oplevelse, bliver noget at frygte. Det tager enorme mængder og er ofte umuligt at trække af. Det er da vi er gået til middag, men det har aldrig været godt for os. Min mand, svigersønn og børnebørn er alle meget kræsne spise. Min datter spiser ikke nogen mejeriprodukter. Udgiften ved at spise ude har aldrig betalt, da halvdelen af ​​maden gik i stykker. Der er altid catering, en dyr forretning eller køber hele forkogt middag på de lokale markeder, og jeg har for nylig opdaget nogle af superboksforretningerne, ligesom Costco har en middag, de leverer frosne, herunder en kogt kalkun, og alt du skal gøre er afrimning og varme op. Intet imod Costco, men en kogt , pakket og frosset leveret i tøris? Det tror jeg ikke.

Jeg har opdaget nogle nyttige taktikker til at hjælpe, hvis du vil have Thanksgiving middag hjemme, og du eller dine ønsker at lave mad. For eksempel begyndte jeg at shoppe for forsyninger i sidste uge og afhente nogle få ting med hver tur til butikken. Jeg kan bare ikke håndtere disse "to vogne fuld" shopping ture længere. Jeg har opdaget, at det tager planlægning og med hjælp fra min datter, skal vi trække den af. Thanksgiving for mig ville bare ikke være det samme uden kalkunens saftige duft og stuffing fylde huset. Jeg planlægger at få det til at ske ved at forberede det i etaper over tre dage. Hakning og grøntsagskræling kan gøres tidligt. Selv skrællede kartofler kan opbevares i en skål vand i flere dage uden at blive brun. Min mand lærte at skrælle kartofler, mens han var i hæren, og alt jeg skal gøre er at give ham en pose kartofler, en peeler og stå tilbage. Det eneste problem er at stoppe ham, fordi han bare vil fortsætte. Hvis jeg glemmer at sige, stop! Alt jeg kan sige er, det er ikke et smukt syn. Hvad gør man med ti pund skrællede kartofler?

Hjemmelavet tranebærsaus til os er ikke mere end en pose frisk bær, appelsinskal, en smule kandiseret ingefær med kogt sukker. Orange sektioner kan tilsættes efter kogning. Det er endnu bedre efter en dag eller to i køleskabet. Min svigersøn må have rød jello (enhver smag) med små marshmallows, og min datter og jeg elsker den bagt skål, jeg opdagede for flere år siden. Det er alle rod vegies som søde kartofler, pastinetter, rutabagas, perle løg og Hubbard squash skåret i små en tomme stykker, rullet i kun to spiseskefulde olivenolie med få kniplinger af frisk timian smidt ind med et strejf groft salt. Den bakker højt i ca. 25 minutter. Der vil være de nødvendige relishes, som er så nemme. Bare åbn dåsen og visningen. Hvad ville et feriemål være uden et lille barn at lægge modne oliven på hans / hendes fingre. For de mindre dristige folk vil der være en mere konservativ grøntsag som majs og selvfølgelig friske rundstykker. Tak Pillsbury for dine vidunderlige dåse halvmåne ruller.

Jeg plejede at stolte mig på mine tærter, men i årenes løb har jeg opdaget, at de premade skorper er ret gode, ligesom den boksede piecrust-blanding, som er meget enkel. Min familie foretrækker chokoladepecan og græskar. Lejlighedsvis smider jeg i en duftende æbletærte med rosiner, som jeg øverst med orange frosting. Tal om forgyldning af liljen. Jeg foretrækker en frisk kalkun, men de bliver sværere at finde, og jeg foretrækker høner til toms; mere saftigt fedt. Ingen bemærkninger. Jeg bekymrer mig heller ikke om tør kalkun, da jeg altid har kogt min kalkun på hovedet. Jeg ved, du får ikke det Ta Da øjeblik, når du serverer det, men et fugtigt stykke kød er bedre.

Jeg ved, at hver af jer vil fejre eller ikke på din egen måde, men for mig virker dette. Bokset eller bagged stuffing kan gøres lækkert med tilsætning af dine yndlings urter eller vegies. Min far ønskede altid østers i sin fyldning. Han havde sin egen gryderetter, fordi de fleste af os ikke var enige med ham. Jeg elsker stuffing. Hvis jeg føler det, tilføjer jeg en pande af hjemmelavet majsbrød til selleri, løg og skåret vandkastanjer.

Når du sammenligner disse moderne tider med kalkunmiddagen, der angiveligt blev delt mellem indianerne og de tidligste bosættere, er det en fantastisk sammenligning. Først og fremmest ville de fleste af os med kroniske sygdomme være døde. Livet var koldt, udfordrende og tålmodighed var absolut nødvendigt. Vi er korte på alle dem i dag. Derfor anbefaler jeg, at vi udnytter hurtigmat, nemme blandinger og alle mulige genveje. Der er ingen medaljer derude for martyrede kokke og døende med en kalkunbrænde i din hånd ville kun få dem til at undre sig.

Hver af jer har mine bønner, kærlighed og bedste ønsker, da du individualiserer din dag til hvad der virker for dig og din. Bare husk, selvom vi mener, at vi ikke har noget at være taknemmelige for; du ser ikke hårdt nok ud. Tag dig tid til at sidde og nyd din virksomhed eller bare din ægtefælle eller børn. Hvis du er alene, skal du have en kalkunsandwich med hunden eller katten. Glædelig Thanksgiving.

Sue har nu en Facebook-side - tjek den ud og "ligesom" hende nu!

Lad os tale Tyrkiet, Nå, Tis sæsonen
Kategori Af Medicinske Spørgsmål: Tips